Mørbradfad med æbler

I weekenden havde jeg gæster til middag, hvor jeg serverede følgende mørbradfad. Jeg glemte desværre at få taget et billede da det kom ud af ovnen..
Jeg var lidt spændt på hvordan det ville være med æblerne, men det blev rigtig lækkert, og fadet var næsten tomt til trods for jeg synes der var riiigeligt, så gæsterne kunne lide det.
Jeg har fundet inspirationen her, men har lavet lidt om i mængderne mm.

Mørbrad fad med æbler, 4-6 pers. (vi var 4, men der blev altså også spist meget)
2 svinemørbrader
200 g bacon i tern
2 hakket løg
2 æbler
250 g champignoner i skiver
3,5 dl fløde
100 g flødeost
Salt & Peber

Puds mørbradene og skær med i skiver af 3 cm tykkelse.
Tryk dem let flade og brun dem på en pande. Krydr dem med salt og peber og læg dem i et fad.
Rist baconen på en pande og læg det papir så fedtet kan dryppe af. Svits herefter løg, æbler og champignoner, og krydr det med salt og peber. Kom blandingen over mørbradbøfferne.
Kom fløden og flødeosten på panden og kog det op. Saucen kan jævnes hvis den er for tynd, og det vil jeg gøre næste gang. Kom baconternen i fadet og hæld saucen over.
Kom fadet i ovnen i ca. 25-30 min. ved 200 grader.

Jeg serverede mørbradfadet sammen med hasselback kartofler og en salat.