Broccolisalat med æbler

En meget lækker og lidt anderledes broccolisalat.
Jeg har selv brugt den et par gange når jeg har haft gæster, da den er nem lige at smække sammen.

3-4 pers. som let tilbehør
300 g Broccoli (1 broccolihoved)
200 g Æbler (svare til ca 2 æbler)
100 g Bacon
1 lille Rødløg
1 håndfuld Solsikkekerner

Dressing
2 spsk. Cremefraiche
1 spsk. Mayonnaise
1 spsk. Creme fine/fløde
1 spsk. Citron saft
Salt og Peber

Broccolien skæres i små buketter og kommes i kogende vand i ca. 2 min. Æblerne skæres i tern, og løget hakkes. Bacon svitses på panden, til det er sprødt. Alle ingredienserne blandes sammen, og dressingen vendes i.