Ingredienser - mindst 6 personer
700 g kyllingfileter (antal afhænger meget af størrelsen, men jeg brugte 3, alternativt kan hakket også bruges)
1 stort løg
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatpure
5 dl mælk
1 grøntsagsbouillon
500 g hakket (frosset) spinat
450 g hytteost - svare til et stort bæger
1 pose revet ost (200 g, evt light)
Salt
1 brev Fajita/kyllingekrydderi
Sådan gør du Spinaten optøes og en del af saften pressen ud. Bland spinat med hytteost og lidt salt. Kyllingen skæres i strimler og brunes i en gryde. Krydderier og hakket løg tilsættes og svitses med. Tomater, tomatpure, mælk og grøntsagsbouillon tilsættes og simre i 10-15 min.
Lasagnen lagde jeg sammen med først et lag kylling, plader, spinat/hytteost og sådan gentages 2 gange. Til sidst kommes det revet ost over. Sættes i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 30 min. Lad den gerne stå 10-15 min inden den serveres.
Der bliver en rigtig stor portion, minimum 6 personer, men hvis man får en salat eller lignende dertil er der nok også til 8.
Opskriften er lånt her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar