Banan-chokolade cupcakes med chokolade frosting

For et par dage siden stod den på bagedag, hvor der bl.a. blev lavet disse cupcakes, opskriften er taget herfra, vi lavede kun halv portion kage, men fuld portion frosting - man skal ALDRIG gå ned på frosting, det jo næsten det bedste ! :)

Banan cupcakes med chokolade stykker - 12 stk 

115 g smør
250 g sukker

2 æg

1,25 dl creme fraiche (vi brugte 5 %)
215 g mel
1 tsk bagepulver
3 små modne bananer
50 g mørk chokolade

Smør og sukker piskes godt sammen. Æggene tilsættes et efter et, hvorefter creme fraiche piskes med. Mel og bagepulver tilsættes og det hele piskes godt. Bananerne moses og vendes i dejen. Til sidst vendes chokoladen i.
Formene fyldes 3/4 op med dej (kom evt. dejen i en frysepose og klip et lille hul i hjørnet, så det nemmere end stå og fylde i med en ske)
Kagerne bages ved 175 grader i ca 25 min

Chokolade frosting
- til 12 stk hvis du kan lide meget frosting, ellers lav halv portion ligesom 'original' opskriften siger
300 g flormelis
100 g blødt smør
0,4 dl mælk
100 g mørk chokolade 

Chokoladen smeltes og afkøles lidt. Flormelis og smør piskes godt sammen. Mælken tilsættes og til sidst hældes den smeltede chokolade i. Der piskes godt, så frostingen bliver luftig. 

Frostingen kommes på med en M1 tyl.