Chokolade cookies

I weekenden var Emilie og jeg sammen og fik lavet et par søde sager, blandet andet disse lækre chokolade cookies. Opskriften er fundet her, men vi har lavet noget rettelser (mest i forhold til selve 'tilberedningen') så her kommer opskriften.

30 stk. ca

120 g sukker

140 g farin

140 g smør (stuetemperatur) 

1 æg

240 g hvedemel

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk salt

150 g chokolade (her er brugt 100 g mørk og 50 g lys) 

Rør sukker, farin og smør sammen til det er ensartet og tilsæt herefter ægget og pisk godt. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen og tilsæt det. Vend til sidst groft hakket chokolade i. 

Rul 30 små kugler og sæt dem på bageplader med bagepapir, vi havde 9 på hver.
Bag dem midt i ovnen ved 175 grader i 10-12 min. Afkøles og opbevares i en lufttæt beholder.