Chokoladeroulade med banan

I weekenden gik Emilie og jeg i køkkenet, for at eksperimentere lidt med nogle roulader.
Den første var denne med en chokoladebund og bananfyld.

 

1 stor roulade
Bund
3 æg
150 sukker
3 spsk kakao
4 spsk hvedemel
70 g kartoffelmel


Start med at tænde ovnen på 225 grader.
Pisk æg og sukker. Bland kakao, mel og kartoffelmel, vend det i æggemassen.
Kom bagepapir på bradepanden og hæld dejen ud, så den fylder hele pladen.
Bag rouladen midt i ovnen i 8-10 min.
Vend bunden ud på et sukkerdrysset bagepapir og rul rouladen et par gange og lad den derefter køle af.

Fyldet
2 dl fløde
2 bananer
50 g mørk chokolade

Pisk fløden, mos bananerne og hak chokoladen. Vend alle tingene sammen.
Når bunden er kold smøres fyldet ud på bunden og rouladen rulles.

Rouladen kan evt. pyntes med banner og lidt flødeskum.