Tacotærte

Vi er helt vild med madtærter og den her er bestemt ikke en undtagelse. Opskriften har vi fundet her, og vi laver ikke nogle ændringer, da den er super som den er.

Bund
100 g Smeltet margarine
3 dl Hvedemel
1 dl Koldt vand
1 tsk Salt

Fyld 1
500 g Hakket oksekød
1 Hakket løg
1 pose Taco-krydderi
1,5 dl vand

Fyld 2
4 Hakkede tomater
1 Rød peberfrugt, hakket
2 dl cremefraiche (jeg brugte 5 %)
4 spsk Mayonnaise
2 dl Revet ost
Salt & Peber

Ingredienserne til bunden blandes sammen og trykkes ud i et tærtefad. Forbag bunden i 10 min. ved 250 grader i en forvarmet ovn.
Imens laves fyld 1. Brun kødet og kom de øvrige ingredienser i.
Alle ingredienserne til fyld 2 blandes sammen.
Når tærtebunden er bagt kommes først fyld 1 i og fyld 2 ligges på som låg. Bag tærten i 15 min ved 250 grader.

OBS. Denne tærte er efter vores erfaring ikke som mange andre tærter fast i det. Så når den er frisklavet kan det være svært at skære et pænt stykke. Lad den evt. stå 10-15 min inden der skæres i den, måske det hjælper lidt på det. Men smagen fejler ikke noget!