Banan brownie med chokoladestykker

Den anden dag fik jeg virkelig lyst til at bage, sådan at der var boller og kage til fryseren. Da jeg havde et par bananer der trængte til at blive spist, skulle dette udnyttes. Louise har tidligere bagt denne banankage, derfor blev det til en banan brownie i stedet.

12-15 stykker
110g smør
150g brun farin
50g sukker
1æg
125g hvedemel
2 bananer
1 tsk vaniljesukker
150g mørk chokolade

Start med at piske sukker, æg og brun farin godt sammen. Derefter smeltes smørret og piskes i æggemassen. Mos bananerne sammen med vaniljesukkeret, og sørg for at det er blandet godt sammen, kom derefter mosen i dejen, og pisk massen godt sammen. Hak chokoladen groft og tilsæt ca. 2/3 del i dejen. Kom et stykke bagepapir i et form på ca. 26x19cm og kom dejen heri. Fordel tilsidst resten af det hakket chokolade på toppen af kagen. Bag kagen i ca. 30min. ved 175grader.

Opskriften er fundet her.