Chokoladesnitter

Disse chokoladesnitter er meget hurtige at lave.. Det er ikke nogle vi har lavet før, men er et godt bud på en småkage. 

Vi fik ca. 30 stk.
100 g blødt smør
85 g sukker
2 spsk lys sirup
125 g mel
2½ spsk kakao
1 tsk vanillesukker
½ tsk natron

Start med at piske smør, sukker og lys sirup til det er lyst og luftigt.
Kom mel, kakao, vanillesukker og natron i dejen og pisk til det smuldrer.
Del dejen i to klumper og læg dem på et stykke bagepapir og kom et stykke bagepapir over. Rul dem til stænger med en længde på ca. 35-40 cm. Skær evt. kagerne uden at skille dem fra hinanden inden de bliver bagt. Bag dem i ca. 20 min. ved 175 g. Lad dem afkøle og skær herefter kagerne i ønsket størrelse.
Kom dem i en kagedåse så de holder sig sprøde længere.

Opskriften er lånt her