Havregrynskager

Som en del af vores julebag indgik disse havregrynskager som faktisk er med chokolade - men ikke med chokolade stykker. 

Ca. 18 stk.
75 g smør
125 g havregryn
1 æg
125 g sukker
2 spsk mel
½ tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
25 g chokolade

Start med at smelte smørret i en gryde. Tag den af kogepladen og tilsæt sukker og æg.
Kom herefter havregrynene i. Mel, vanillesukker og bagepulver blandet og tilsættes.
Til sidst tilsættes hakket chokoladen (den smelter lidt i blandingen og fordeler sig dermed i dejen).
Rør dejen godt.
Sæt kagerne på en bageplade ved hjælp af to teskeer. Vi havde 9 på hver plade.
Bag dem i ca. 10-12 minutter ved 175 grader. Lad dem afkøle helt på en bagerist og kom dem i en kagedåse.

Inspirationen er taget her.